Οδηγίες Συντήρησης

Η φέτα μετά την αγορά της πρέπει να διατηρείται στο ψυγείο και αν είναι δυνατόν μέσα στη φυσική της άλμη.

Όταν η προμήθεια φέτας γίνεται σε χύμα μορφή καλό είναι να διατηρείται στο ψυγείο σε ειδικά αεροστεγή πλαστικά (τάπερ) να αποφεύγεται η επαφή της με τον αέρα για να μην διαχέονται οι οσμές και να αποφεύγεται η αλλοίωσή της. Επιπλέον, μεγαλύτερα κομμάτια φέτας διατηρούνται σε καλύτερη κατάσταση απ' ότι μικρότερα κομμάτια. Επειδή η φέτα διατηρεί τις καλύτερες γευστικές της ιδιότητες για μικρό χρονικό διάστημα και όταν ακόμα βρίσκεται κάτω από τις παραπάνω συνθήκες, συνιστάται ο καταναλωτής να προμηθεύεται φέτα συχνά και στην κατάλληλη ποσότητα.

Σημαντικές λύσεις ευκολίας δίνουν οι νέες πλαστικές συσκευασίες όπου η φέτα διατηρείται μέσα στη φυσική της άλμη και έτσι διατηρεί αναλλοίωτη τη φρεσκάδα της για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από τη στιγμή που θα ανοιχθεί.

Πολλοί καταναλωτές συνηθίζουν πριν χρησιμοποιήσουν ή σερβίρουν τη Φέτα να την ξεπλένουν με καθαρό νερό για να απομακρύνεται η φυσική άλμη.